2014年10月12日
博多のうどん 因幡うどん
博多といえばラーメンが有名だが、博多うどんもなかなかのもの。
それぞれにお好みのお店があるかと思うが、自分のおすすめは因幡うどん さま。
お店の前を通るだけで、馥郁たる出汁の香りに抗うことは難しい。
こちらをおすすめする理由は、お味が良いのはもちろんだが、お店が福岡市の繁華街の天神、博多駅、そしてビジネス街の渡辺通というアクセスの良いところにあるからでもある。
出張で「博多らしいもの食べたいけど、時間がー！」という方も、ご利用しやすいのではないかと。
おすすめのおうどんは、下の写真にある丸天うどん。
福岡では、いわゆる天ぷらもさつま揚げも天ぷらという。
あえて区別をつけるならば、さつま揚げは天ぷらかまぼこと呼ぶ。
丸い天ぷらかまぼこが載っているので、丸天うどんというわけ。
他におすすめは、ごぼ天うどん（ごぼうのかき揚げのっけ）や
こぶうどん（とろろこぶのっけ）。
そして、ネギは、青ねぎ！
キツネ色のつゆに、柔らかいのにコシがある麺の白にお好みの具。
その上に輝くは、緑色のねぎ。
これが、博多うどんの王道！って、ちょっと大げさですが。
東京に住んでいると、なかなかこの味に出会えない。
数年前に帰省し、高校時代の友人と会った時のこと。
「何食べたい？」と聞かれたので「おうどん！」と答えた。
も少しオシャレなものを予定していたらしい彼女は「え？うどん？」と、困惑顔。
「東京じゃ、うどんを食べられんっちゃもん」とゴリ押し。
彼女は、親切に一緒にうどんに付き合ってくれた。
東京に戻って数日後、彼女から小包が届いた。
中身はうどんの乾麺。
添えられた手紙には「うどんも食べられない生活と聞いて心配してます」
わー！言葉、足りなかったー！
心配かけてごめん。あの時のうどん、ありがとね。
因幡うどんの詳細はこちら。
なお、現在、帰省中。ブログ更新ができないので、帰省前に仕込んでおいた記事です。
それぞれにお好みのお店があるかと思うが、自分のおすすめは因幡うどん さま。
お店の前を通るだけで、馥郁たる出汁の香りに抗うことは難しい。
こちらをおすすめする理由は、お味が良いのはもちろんだが、お店が福岡市の繁華街の天神、博多駅、そしてビジネス街の渡辺通というアクセスの良いところにあるからでもある。
出張で「博多らしいもの食べたいけど、時間がー！」という方も、ご利用しやすいのではないかと。
おすすめのおうどんは、下の写真にある丸天うどん。
福岡では、いわゆる天ぷらもさつま揚げも天ぷらという。
あえて区別をつけるならば、さつま揚げは天ぷらかまぼこと呼ぶ。
丸い天ぷらかまぼこが載っているので、丸天うどんというわけ。
他におすすめは、ごぼ天うどん（ごぼうのかき揚げのっけ）や
こぶうどん（とろろこぶのっけ）。
そして、ネギは、青ねぎ！
キツネ色のつゆに、柔らかいのにコシがある麺の白にお好みの具。
その上に輝くは、緑色のねぎ。
これが、博多うどんの王道！って、ちょっと大げさですが。
東京に住んでいると、なかなかこの味に出会えない。
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「何食べたい？」と聞かれたので「おうどん！」と答えた。
も少しオシャレなものを予定していたらしい彼女は「え？うどん？」と、困惑顔。
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わー！言葉、足りなかったー！
心配かけてごめん。あの時のうどん、ありがとね。
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なお、現在、帰省中。ブログ更新ができないので、帰省前に仕込んでおいた記事です。
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Posted by エルダベリイ at 00:00│Comments(1)
│食べる
この記事へのコメント
エルダベリイさん、いつも「たまりば」のご利用ありがとうございます。
「たまりば」運営事務局でインターンシップをしている学生スタッフです。
博多うどん、はじめてみました。おだしが効いてそうな美味しそうなうどんですね。
博多ラーメンのイメージでつい固い麺を想像してしまいがちですが、やわらかめなんですね。
今度食べてみたいです。
「たまりば」運営事務局でインターンシップをしている学生スタッフです。
博多うどん、はじめてみました。おだしが効いてそうな美味しそうなうどんですね。
博多ラーメンのイメージでつい固い麺を想像してしまいがちですが、やわらかめなんですね。
今度食べてみたいです。
Posted by 地域活性化委員会
at 2014年10月14日 15:50
at 2014年10月14日 15:50
