たまりば

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2012年03月02日

Very Berry Days ブルーベリー日和7

まだ一部に雪の残る小平市。
Very Berry Days ブルーベリー日和7


昨年の夏、小平産ブルーベリーを漬けこんで、おいたブルーベリー酒。
その時の様子は、2011年8月25日Very Berry Days ブルーベリー日和4に(記事はこちら)

Very Berry Days ブルーベリー日和7最初は、こんなんだったんですが


Very Berry Days ブルーベリー日和7数日後には、こうなりまして、　



半年後、先月、2月の終わりに、ブルーベリーを引き上げて、一番上の写真のような状態。綺麗な紫色です。
でもまだ、ホワイトリカー風味が強くて、美味しく飲める状態ではありません。
グラスの中身も、また瓶に戻して、更に寝かせることにしました。
美味しくいただけるようになるのは、今年のブルーベリーが収穫される頃でしょうか。

そして、引き上げたブルーベリー、これももちろん二次活用。
これについては、また後程ご報告いたします。


タグ ：小平ブルーベリーブルーベリー酒

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    Posted by エルダベリイ at 19:22│Comments(4) │小平で食べる
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    この記事へのコメント
    トップの梅のお写真。。。。春を先取りで素敵ですね

    赤ワインと思ってしまった。。。まったです

    自家製ブルーベリー酒とはすごいですね

    しばらく待ち遠しい～～なんでしょうか？
    Posted by まった at 2012年03月02日 23:14
    エルダベリィさん
    いつも写真ステキに撮れてますね。今回のワイングラスも何かのＣＭに使えそう！
    ブルーベリー酒美味しそうですね。興味あります…
    程よくアルコールが効いたゼリーもいけそうですね。
    作り方の伝授お願いします。来年は挑戦してみたいです。
    Posted by ゆったりコーギーゆったりコーギー at 2012年03月02日 23:30
    >まったさま
    コメントいただきありがとうございます。
    本当に、色は麗しの赤ワインレッド。
    分量は、ブルーベリー180g、ホワイトリカー35度400cc、氷砂糖200gぐらいだったと思います(かなり忘れている)
    材料を入れたら、後は放置＆放置＆放置なので、お手軽ですよー。
    唯一の注意点は「その果物の時季を逃さないこと」。これで、去年カリンを買いそびれて作りそこないました(トホホ)
    Posted by エルダベリイエルダベリイ at 2012年03月03日 08:56
    >ゆったりコーギーさま
    コメントいただきありがとうございます。
    きゃあ～、写真をお褒めいただきありがとうございます。技術がないので雰囲気だけでもと、台所の丸椅子にレースのカーテンをかぶせ、飲めないのに、瓶から出してグラスに入れてみました。
    コーギーさんのシャキッとくっきりした写真が憧れで、目標です♪
    Posted by エルダベリイエルダベリイ at 2012年03月03日 09:03
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